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營養與健康
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WHITE MUSHROOMS
白蘑菇營養均衡——“生態食補”
balanced-"eco-tonic-food"
      白蘑菇是高蛋白、低脂肪的食品,不含油脂、糖和鹽分,并且是膳食纖維的重要來源,還富含維生素B1 、B2、 B3和B6、葉酸、鉀、銅、亞磷和鐵等,最重要的是白蘑菇中含有硒元素,白蘑菇營養均衡,是營養最全面的蔬菜之一。 
 
素品之王
      白蘑菇蛋白質含量達35-38%,含有人體必需的多種氨基酸,富含核苷酸、煙酸、葉酸、抗壞血酸,營養價值是蔬菜和水果的4-12倍,深受國內外市場,尤其是國內市場的青睞。
大自然隱藏的寶藏
      白蘑菇富含維生素B1、B2、B6、胡蘿卜素和葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等,抗氧化能力強,可有效延緩衰老,并有助于心臟健康。
腸道衛士
      白蘑菇中的大量植物纖維有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。
瘦身伴侶
      白蘑菇熱量低,可代替碳水化合物和高油脂類主食,有助于保持苗條身材,是西方女士非常推崇的減肥瘦身食品。幫助人體抵抗慢性疾病
      白蘑菇含有強大的抗氧化劑—硒元素,硒元素是美國食品藥品管理局(FDA)推薦每日食用的唯一抗氧化劑,蘑菇是攝取硒的好來源,其含量僅次于靈芝,硒是微量元素中的“抗癌之王”能清楚體內自由基,增強人體免疫功能。
美國塔夫茨大學的一項研究表明,白蘑菇中提煉出的抗病毒復合物,可以促進自然免疫系統發揮作用,提高防御細胞的活力,可殺死或抗擊各種病毒,經常食用白蘑菇可預防多種慢性疾病。
 



地 址: 江蘇省連云港市灌南現代農業示范園區 中國食用菌協會 國家食品質量安全網
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